Speckendicken

pl

оладьи на сале, традиционное блюдо предновогоднего обеда (Silvestermittag) в Восточной Фризии, в последующие дни оладьи доедают в холодном виде. В тесто добавляют сироп сахарной свёклы, на сковороде поджаривают сало и колбасу "метт", затем наливают тесто для оладий. Иногда, в связи с недавним рождеством, добавляют кардамон и изюм – традиционные рождественские ингредиенты → Mettwurst, Nationalgericht, Teetrinken in Ostfriesland